Kamados

Vuur bouwt kamado's (ook wel keramische barbecues genoemd) in vijf maten: 18, 21, 22, 23 en 27 inch. Er is geen instapmodel, ook de kleinste maat is een serieuze kamado.

Elke kamado is gebakken uit keramiek en blijft stabiel tussen 80°C en 400°C, met een piek tot 450°C die minstens 30 minuten aan te houden is. Dichtschroeien, roken en low-and-slow doe je op hetzelfde toestel.

Kies een maat op basis van wat je meestal klaarmaakt: hoeveel mensen, hoe vaak, en welk gerecht. De vijf modellen hieronder verschillen vooral in bakoppervlak, niet in wat ze kunnen.